Kein Cupcake, Donut oder Brownie wäre komplett ohne einen ansprechenden Überzug. Puratos Überzügmassen und Ganache verfeinern sämtliche Konditor- und Bäckereiprodukte und tragen damit zur Kundenzufriedenheit bei.
Icings & fudges
An icing or fudge is a sweet product that is applied to a patisserie or bakery product in order to:
- Make it more visually appealing
- Provide a sweet layer that can be either soft or crunchy
- Improve taste and texture
Ganaches
There’s nothing as delicious or seductive as a cake made with chocolate. Chocolate fillings, sauces and creams add a deep and dreamy dimension to your creations, making them truly irresistible.
Consumers love chocolate. And at Puratos, we know how to make chocolate taste good. We also know how to make it convenient and easy to use across a wide range of patisserie products.
Puratos’ indulgent selection of ganaches will transform your patisserie creations. Our Belcolade and Carat Ganaches can be used to coat bavarois, mousse cakes, cream cakes, chou pastry, donuts, brownies and pies. They also make the perfect filling for layer cakes and pralines.
Wo liegen die Vorteile bei der Verwendung von Puratos Ganaches?
Das Sortiment an Puratos Ganaches gewährleistet hervorragenden Geschmack. Wir verwenden dafür die besten Schokoladen. Genießen Sie den erstklassigen Geschmack echter belgischer Schokolade (Belcolade) sowie komfortabler Compound-Schokolade (Carat).
Puratos Ganaches bedeutet Gelingsicherheit und einfache Anwendung direkt aus dem Liefergebinde. Die Ganaches sind unkompliziert zu lagern und Dder Kauf von weiteren Zutaten entfällt.
Das Wichtigste ist aber, dass sie ihr Qualitätsversprechen halten und dauerhaft für hervorragende Ergebnisse sorgen.
