Frucht- & Cremefüllungen

Add pleasure inside

Delight consumers with the world's best-loved bakery fillings and fillings for cake. Explore this website to discover great tasting, high-performance fillings. There are delicious fruit fillings, as well as popular chocolate, nut and cream fillings to suit your applications and processes. You will also find ideas, innovations and practical ways to add value to your business.

Excite with new concepts

Be a pioneer in your market with interesting and on-trend pastry fillings and fillings for cake that match your ambitions.

Füllungen – Pack‘ Gutes rein

Erfreuen Sie Verbraucher mit den beliebtesten Füllungen für Bäckerei- und Konditoreianwendungen. Erkunden Sie diese Webseite und entdecken Sie wohlschmeckende Hochleistungs-Füllungen. Wir haben köstliche Fruchtfüllungen sowie beliebte Schokolade-, Nuss- und Creme-Füllungen, die Ihren Anforderungen hinsichtlich unterschiedlichster Anwendungen und Prozesse entsprechen. Weiterhin finden Sie Ideen, Innovationen und praktische Hinweise, wie Sie Ihr Geschäft weiter ankurbeln können.

Erfolg mit neuen Konzepten

Seien Sie Pionier mit interessanten und trendigen Füllungen für Plundergebäck oder Kuchen, die Ihren Erwartungen entsprechen.

Creme

Creme

Seidenweiche Cremefüllungen , beliebt bei Bäckerei und Konditorei: Vanille, Schokolade, Dulce de Leche, Karamell, Nuss, Spekulatius, Zitronencreme und Frischkäse. Jede Füllung eine wunderbar cremige Sensation.

Frucht

Frucht

Fruchtfüllungen bringen eine Geschmacks- und Farbenvielfalt wie aus dem Garten von Mutter Natur: anstelle kultivierter Beeren, wählt Puratos die geschmacklich intensiveren wilden Beeren. 

Schokolade & Nuss

Schokolade & Nuss

Ausgezeichneter Geschmack ist das Herzstück in jedem Entwicklungsstadium einer neuen Schokoladenfüllung: beginnend bei der sorgfältigen Auswahl von Kakaopulver bis zum Einarbeiten von echter belgischer Schokolade.

Vom Feld bis zur fertigen Fruchtfüllung

Entdecken Sie unseren neuesten Film! Von den Apfelplantagen in Belgien bis hin zu köstlichen Apfelfüllungen in den Endprodukten unserer Kunden.

Products
Original Bäcker Mohnfülle
Mohnfülle mit Graumohn mit besonders mildem und rundem Mohngeschmack. Ideal für typisch österreichische Mohnspezialitäten und süße Backwaren wie Strudel, Plunder und Blätterteiggebäcke. 50% Fruchtgehalt.
Kokosfülle
Kokosfülle aus hochwertigen Kokosflocken mit 50% Fruchtgehalt. Die spezielle Verarbeitung und die gekühlte Lagerung garantieren den feinen, typischen Kokosgeschmack.
Pistazienfülle
Aromatisch-nussige Pistazien-Trockenfülle mit 21% Pistazienanteil, sowie Mandeln. Eignet sich ideal zum Backen von Strudeln, Plunder, Hefe- und Blätterteig-Gebäcken
Carat Supercrem Pistachio
Pistaziencreme zum Füllen von Gebäck und Backwaren.
MMB Pistachio
Sahnestabilisator mit Pistaziengeschmack mit 24% Pistazienanteil zur einfachen Herstellung von Oberscremen.
Zimtfülle
Zimt-Mischfülle mit vollmündigen Zimtgeschmack. Eignet sich optimal für süße Backwaren
Deli Caramel
Cremige, echte Karamell-Creme mit authentischer Rezeptur
Nimm Natur Bio Mohnfülle
Bio-Mohnfülle mit 45% Fruchtgehalt. Ideal zur Herstellung von Füllungen für Bio-Gebäcke aus Hefe- oder Plunderteig. Nimm Natur Mohnfülle ist aus einer ausgewogenen Mischung von Bio-Rohstoffen zusammengesetzt.
Mandelfülle Spezial 25%
Füllung aus fein geriebenen, weißen Mandeln. Nussgehalt: 50%. Ideal zum Füllen von Hefeteig-, Blätterteig- und Plunderteig-Gebäcken und zur Herstellung von Mandelmakronen.
Walnussfülle Classic
Hervorragende Walnussfülle mit 45% Nussgehalt, die alle Zutaten außer Brösel und Flüssigkeit beinhaltet.
Nussfülle
Nuss-Mischfülle mit vollmundigem Nussgeschmack von Haselnüssen, Walnüssen und Mandeln. Eignet sich optimal für süße Backwaren. Nussgehalt: 20%.
Mandelfülle 25% Spezial
Herzhaft-süße Mandelfülle mit sehr guter Backstabilität. Nussgehalt: 25%.
Haselnussfülle Gourmet
Besonders wirtschaftliche Mischung für Haselnussfüllen mit 30% Nussgehalt. Eignet sich optimal für süße Backwaren, wie Strudel, Plunder und Blätterteig-Gebäcke.
Nimm Natur Bio Haselnussfülle
Ausgewogene Mischung aus ausgesuchten Bio-Rohstoffen zur Herstellung von Bio-Haselnussfüllen mit 45% Nussgehalt. Ideal zur Herstellung von Füllungen für Bio-Hefegebäcke oder Bio-Plundergebäcke. Bei der Verarbeitung müssen nur noch Bio-Brösel und Wasser zugesetzt werden.
Topfil Apple Cubes 86%
Gebrauchsfertige Apfelfüllung mit 86% Fruchtanteil.
Cremfil Silk
Backstabile, gebrauchsfertige Vanillecreme-Füllung für Bäckerei- und Patisserie-Produkte.
Topfil Finest Cherry 70%
Gebrauchsfertige Kirschfüllung mit 70% Fruchtanteil.
TopSta Premium
Premium Topfenstabilisator für die Herstellung von Topfenfüllen, Topfentorten und Topfenstrudel. Zur Herstellung von Füllen aus Frischtopfen konzipiert. Der hohe Anteil an trockenen Milchbestandteilen stabilisiert den Topfen während des Backprozesses und bindet freiwerdende Topfenmolke zu einer saftigen Topfenfülle in jedem Gebäck.
Haselnussfülle Premium
Trockene Mischung für Haselnussfüllen mit 50% Nussgehalt. Beinhaltet alle Zutaten außer Brösel und Flüssigkeit.
Mohnfülle Premium
Mohnfüllung aus hervorragendem Mohn mit 56% Fruchtgehalt. Ideal für süße Backwaren, wie Strudel, Plunder- und Blätterteiggebäcke
Haselnussfülle Classic
Trockene Mischung für Haselnussfüllen mit 40% Nussgehalt.
Walnussfülle Premium
Premium-Walnussfülle mit 56% Nussanteil. Die trockene Mischung enthält alle Zutaten außer Brösel und Flüssigkeit.
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Industrial Patisserie Competence Center

Das Industrial Patisserie Compentence Center (IPCC) bietet industriellen Patissiers ein komplett ausgestattetes Testzentrum, das sich der technischen Innovation sowie der Prozessoptimierung widmet.

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Innovation Center

Ein Netzwerk aus über 450 Anwendungstechnikern in über 80 Innovationszentren hat sich dem Ziel verschrieben, Sie sowohl auf lokaler als auch regionaler Ebene zu unterstützten.

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