Brot- & Kleingebäckmischungen garantieren dem Bäcker Qualität, einfache und sichere Verarbeitung sowie Kostenkontrolle. Unser Sortiment an Backmischungen beinhaltet Komplettmischungen (Tegral), bei denen nur noch die Zugabe von Wasser und Hefe erforderlich ist, sowie Mischungen (Easy), bei denen außer Wasser und Hefe noch Mehl beigefügt werden muss.
Welche Vorteile bringen Brot- und Kleingebäckmischungen?
Es gibt verschiedene Gründe, warum Bäcker Backmischungen einsetzen, statt alle Zutaten selbst zusammen zu stellen. Praktische Vorteile sind:
- Qualität: Brot & Kleingebäcke von höchster Qualität
- Vielfalt: ein Produktsortiment, das dem Wunsch der Verbraucher entspricht
- Effizienz: optimaler Einsatz von Mehl zur Kostenminimierung
- Einfache Handhabung: vorgewogen und weniger arbeitsaufwändig
- Bequemlichkeit: einfache Lagerung
- Sicherheit: jederzeit gleichbleibende Qualität
- Schnelligkeit: kürzere Produktionszeiten
Mit Brot- & Kleingebäckmischungen bringen Sie Abwechslung in Ihr Sortiment. Sie können experimentieren und Ihr Portfolio durch Produkte wie z. B. das italienische Panettone, das dänische Kerne brød oder das weltberühmte französische Baguette erweitern.
Wie unterstützen Sie Backmischungen Gesundheits- und Geschmackstrends zu kreieren?
Themen wie Gesundheit und Wellness haben einen großen Einfluss auf die Backbranche. Moderne Backmischungen erfüllen die Anforderungen unserer Kunden hin zu gesünderen Produkten und einem gesünderen Lebensstil.
Verbraucher verlangen nach einer größeren Ausgewogenheit ihrer Lebensmittel. Auch hier lassen wir keine Kundenwünsche offen: Wir stellen Brot- & Kleingebäckmischungen für Gebäcke mit langer Frischhaltung, ansprechender Textur, vollem Geschmack sowie einem ausgewogenen Ernährungsprofil zu einem wettbewerbsfähigen Preis her.
Puravita Mischungen – Mischungen aus Körnern und Saaten auf Basis von innovativen, ernährungsphysiologischen Konzepten.
Puravita steht für Mischungen mit einem Mehrwert. Dieser ergibt sich aus hochwertigsten und ernährungsphysiologisch wertvollen Zutaten, einzigartigen Geschmackserlebnissen und einer ansprechenden, handwerklich anmutenden Optik.
Herzhaft-saftiges Brot aus vollem Dinkelkorn
Schon vor über 800 Jahren wusste man um die positiven Eigenschaften von Dinkel und dieses Wissen ist auch heute noch unumstritten. Dinkel ist ein wahres Wundergetreide mit viel Eiweiß, sowie zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen. Das perfekte Korn um Backwaren zu kreieren, die dem Konsumententrend rund um Gesundheit, Wohlbefinden und Vitalität entsprechen.
Natürlicher und einzigartiger Geschmack
Dinkel verleiht Backwaren einen ganz besonderen Geschmack, der seinesgleichen sucht. Durch herzhafte bis leicht nussige Noten bereichert dieses Getreide geschmacklich jedes Brot und Gebäck. Darüber hinaus sorgen die enthaltenden Sonnenblumenkerne und Dinkelflocken für eine aufregende Textur und ein angenehmes Mundgefühl.
Das ist Wohlbefinden nach unserem Geschmack!
